Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Resep Masakan

RESEP BUMBU PECEL ENAK DAN GAMPANG

Post a Comment

 RESEP BUMBU PECEL ENAK DAN GAMPANG



Assalamu'alaikum bunds, alhamdulillah hari ini kita memulai ibadah puasa di bulan suci Ramadlan ini. Nah kali ini, resep yang akan saya share adalah bumbu pecel ala rumahan, yang tentunya enak dan gampang ya bund

Pecel adalah salah satu menu favorit khas nusantara khususnya Jawa ya bund. Pecel merupakan jenis kuliner khas Jawa yang terdiri dari sayuran yang direbus seperti toge dan genjer lalu disiram dengan bumbu kacang dengan cita rasa asam, manis, gurih dan pedes ya bunds. 

Bumbu pecel termasuk jenis bumbu yang awet ya bund. Jadi, kita bisa buat untuk stok 2 minggu atau lebih. Pas banget nih khususnya bagi para bunda yang sibuk bekerja. Pulang kerja sore hari, tinggal rebus sayur lalu adoni bumbu pecel dengan air panas jadi deh.


BAHAN BUMBU PECEL ENAK DAN GAMPANG

  • 1 kg kacang tanah
  • 1/4 kg gula merah
  • 1 ons asam jawa
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 10 siung bawang putih (1 buah bawang putih utuh)
  • 10 lembar daun jeruk
  • 3 buah kencur
  • 1/4 cabe rawit
  • 1 ons cabe merah


CARA MEMBUAT BUMBU PECEL ENAK DAN GAMPANG

  1. Bersihkan dulu kacang tanah, buang kacang tanah yang sudah jelek ya bund karena bisa mempengaruhi rasa bumbu pecel
  2. Goreng kacang tanah dengan api kecil sampai warna kecoklatan dan rasanya renyah, kemudian tiriskan
  3. Goreng cabe rawit lalu tiriskan
  4. Campur semua bahan dan bumbu kemudian haluskan. Para bunda bisa menghaluskan dengan cara diblender, diselep atau ditumbuk ya bund. Jika ingin rasa lebih original bunda bisa menumbuknya sampai halus. 

CARA MENUMBUK BUMBU PECEL ENAK DAN GAMPANG

  1. Tumbuk kacang yang telah digoreng sebelumnya sampai tekstur kacang halus kemudian taruh dulu dalam wadah
  2. Lalu tumbuk semua bumbu mulai dari gula merah, bawang putih mentah, kencur, asam, gula pasir, garam dan daun jeruk sampai halus
  3. Masukkan bumbu yang telah ditumbuk kemudian campur dengan kacang sampai merata
  4. Bumbu Pecel siap disajikan dan jangan lupa koreksi rasa ya bunds. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, amin.

DOWNLOAD JUGA:

Kumpulan Resep Masakan Nusantara Enak dan Nikmat

RESEP BUMBU PECEL ENAK DAN GAMPANG Assalamu'alaikum bunds, alhamdulillah hari ini kita memulai ibadah puasa di bulan suci Ramadlan ini. Nah kali ini, resep yang akan saya share adalah bumbu pecel ala rumahan, yang tentunya enak dan gampang ya bund Pecel adalah salah satu menu favorit khas nusantara khususnya Jawa ya bund. Pecel merupakan jenis kuliner khas Jawa yang terdiri dari sayuran yang direbus seperti toge dan genjer lalu disiram dengan bumbu kacang dengan cita rasa asam, manis, gurih dan pedes ya bunds. Bumbu pecel termasuk jenis bumbu yang awet ya bund. Jadi, kita bisa buat untuk stok 2 minggu atau lebih. Pas banget nih khususnya bagi para bunda yang sibuk bekerja. Pulang kerja sore hari, tinggal rebus sayur lalu adoni bumbu pecel dengan air panas jadi deh. BAHAN BUMBU PECEL 1 kg kacang tanah 1/4 kg gula merah 1 ons asam jawa 2 sdm gula pasir 1 sdm garam 10 siung bawang putih (1 buah bawang putih utuh) 10 lembar daun jeruk 3 buah kencur 1/4 cabe rawit 1 ons cabe merah CARA MEMBUAT BUMBU PECEL Bersihkan dulu kacang tanah, buang kacang tanah yang sudah jelek ya bund karena bisa mempengaruhi rasa bumbu pecel Goreng kacang tanah dengan api kecil sampai warna kecoklatan dan rasanya renyah, kemudian tiriskan Goreng cabe rawit lalu tiriskan Campur semua bahan dan bumbu kemudian haluskan. Para bunda bisa menghaluskan dengan cara diblender, diselep atau ditumbuk ya bund. Jika ingin rasa lebih original bunda bisa menumbuknya sampai halus. CARA MENUMBUK BUMBU PECEL Tumbuk kacang yang telah digoreng sebelumnya sampai tekstur kacang halus kemudian taruh dulu dalam wadah Lalu tumbuk semua bumbu mulai dari gula merah, bawang putih mentah, kencur, asam, gula pasir, garam dan daun jeruk sampai halus Masukkan bumbu yang telah ditumbuk kemudian campur dengan kacang sampai merata Bumbu Pecel siap disajikan dan jangan lupa koreksi rasa ya bunds. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, amin.
RESEP BUMBU PECEL ENAK DAN GAMPANG

Post a Comment for "RESEP BUMBU PECEL ENAK DAN GAMPANG"